Пельмени с нуля
Автор: RusoFásil (relato original)
Katia aprende de su abuela a hacer pelmeni desde cero, entre torpezas y risas, hasta lograr los suyos propios.
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Katia siempre compraba pelmeni en la tienda y nunca los cocinaba ella misma.
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Un día su abuela le propuso enseñarle a hacer pelmeni desde cero.
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Katia aceptó encantada y llegó de visita el sábado por la mañana.
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La abuela sacó harina, huevos y carne picada con cebolla.
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Primero amasaron la masa y la dejaron reposar sobre la mesa.
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Katia estiró la masa demasiado fina, y se rompió en dos sitios.
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La abuela le mostró con calma cómo estirar la masa en una capa uniforme.
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Luego cortaron pequeños círculos de masa con un vaso.
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Katia ponía la carne picada en el centro de cada círculo y cerraba los bordes.
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Los primeros pelmeni salieron torcidos y de distintos tamaños.
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La abuela se rió y dijo que eso era completamente normal al principio.
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Para el mediodía, a Katia ya le salían pelmeni bien formados y parejos.
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Cocieron los pelmeni y se los comieron juntas con crema agria.
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Katia decidió que a partir de ahora cocinaría pelmeni ella misma cada mes.